LA GESTIÓN

La plantación requiere la eliminación de la vegetación mediante escardas durante los primeros años y laboreos con cultivador en las calles de separación a una profundidad máxima de 10-15 cm.

Los años posteriores a la aparición de los quemados se peuede optar por dos opciones de tratamiento de la vegetación: el laboreo (a una profundidad no mayor de 10 cm.) o el enherbado (permitir el crecimiento de herbáceas, controlado, si es necesario, mediante desbrozadora).

Durante el primer y segundo año de implantación, en caso de sequía prolongada, es aconsejable aportar mediante riego 3-4 l/planta. A partir de la entrada en producción se pueden aplicar riegos mediante aspersión o microaspersión, en función de la pluviometría de la zona.

En los primeros años de la plantación se realizarán podas de formación y una vez entra en producción, aplicar diferentes intensidades de poda según las necesidades de la planta.

La plantación entra en producción a los 8-10 años y la recogida de trufas se realiza con la ayuda de un perro adiestrado.