Tuber brumale

Tuber brumale Vitt.

Ascocarpo	Su tamaño es variable oscilando entre el de una nuez y el de un puño humano; de forma redondeado o irregular, lobulado, y en ocasiones presenta una cavidad basal (Riousset et al., 2001).
Peridio	De color negruzco, nunca rojizo antes de la madurez. Se desprende fácilmente de la gleba. De aspecto verrugoso, siendo las verrugas poligonales pero más pequeñas que las de T. melanosporum (Riousset et al., 2001).
Gleba	Su consistencia es dura; en los individuos inmaduros es blanca, luego se torna de color gris, marrón grisáceo y finalmente negro grisáceo. Las venas son blancas, generalmente poco numerosas, gruesas y espaciadas, aunque en ocasiones son numerosas, finas y oprimidas (Riousset et al., 2001).
Olor y Gusto	Tiene un olor similar al de T. melanosporum pero algo más agrio (Reyna, 2000).
Esporas	Las ascas encierran de 1 a 6 esporas, normalmente 5; las esporas son elípticas globosas, de amarillo claro o marrón claro, y translúcidas. Cuentan con pedúnculos largos, rígidos y puntiagudos (Riousset et al., 2001).
Ecología	T. brumale y T. melanosporum se sitúan en las mimas zonas ecológicas y se desarrollan paralelamente, lo que favorece a menudo las mezclas. Sin embargo, T. brumale es capaz de crecer en medios más sombeados, con vegetación más densa, y por consiguiente, más ricos en materia orgánica, debido a la acumulación de hojas muertas, y menos calcáreos. Además, T. brumale puede desarrollarse bajo vegetación, sin que se observe el quemado (Riousset et al., 2001).